Y Gwahaniaeth Rhwng Chitosan a Chitooligosaccharide.

Darganfuwyd Chitin gan yr ysgolhaig Ffrengig Braqueno ym 1811 a'i dynnu o gregyn cramenogion gan Ogier ym 1823 a'i enwi CHITIN. Ymddangosiad a phriodweddau: llwydfelyn golau i wyn.

Mae Chitin yn gynnyrch ymarferol a'r "bwyd swyddogaethol" cyntaf a gymeradwywyd yn Japan. Fodd bynnag, mae chitin yn anhydawdd mewn dŵr, alcali, asid cyffredinol a thoddyddion organig, a dim ond hydawdd mewn rhai asidau crynodedig. Mae'n cael ei ddadelfennu'n rhannol gan weithred chitinase a lysosym yn y llwybr gastroberfeddol dynol. Felly, mae ei gyfradd amsugno yn hynod o isel, mae'r dos yn fawr, ac mae'r adwaith i gymryd mor uchel â mwy na 70%. Mae triniaeth gemegol o chitin, gan ddileu'r grŵp asetyl, yn dod yn chitosan.

Enw Saesneg: chitosan

Enw cemegol: polyglucosamine (1-4)-2-glwcos amino-BD

Fformiwla moleciwlaidd a phwysau moleciwlaidd: (C8H13NO5)n

Priodweddau: gwyn, diarogl, di-flas, anhydawdd mewn dŵr, hydawdd mewn hydoddiant asidig

Mae Chitosan, a adwaenir yn gemegol fel polyglucosamine (1-4)-2-glwcos amino-BD, yn cael ei sicrhau trwy ddadacetyledu chitin. Yn gyffredinol, ceir chitosan pan fydd mwy na 55% o'r grwpiau N-acetyl yn cael eu tynnu. Mae Chitosan eisoes yn hydawdd mewn asid gwanedig, sy'n gam ymlaen o chitin. Fodd bynnag, mae chitin a chitosan yn foleciwlau mawr gyda phwysau moleciwlaidd yn amrywio o gannoedd o filoedd i filiynau, ac yn anhydawdd mewn dŵr. Mae Chitosan yn cael ei sicrhau trwy ddadacetylation chitin, ac yna'n cael ei ddiraddio ymhellach i ddod yn oligosacaridau chitosan.

Enw Saesneg: chitosan oligosaccharide/chitooligosaccharide, COS

Enw cemegol: -(1→4)-2-acetylamino-2-deoxy-D-glucose

Fformiwla moleciwlaidd a phwysau moleciwlaidd: (C8H13NO5)n

Priodweddau: melyn golau, melyn, diarogl, di-flas, hydawdd mewn dŵr

Gan ddefnyddio chitosan fel deunydd crai, diraddio chitosan i foleciwlau bach yw chitosan oligosacarid. Mae ei bwysau moleciwlaidd tua 3000Da, a gradd y polymerization yw 2-20. Felly, mae oligosaccharid chitosan ei hun yn gymysgedd, sy'n cynnwys monosacaridau yr holl ffordd i chitosan decasacaridau, ac mae gan bob math o siwgr ei swyddogaethau penodol ei hun.

Gellir hydoddi oligosacaridau Chitosan yn uniongyrchol mewn dŵr, gyda hydoddedd dŵr o fwy na 99%, a chyfradd amsugno dynol o 99.88%. Mae'r dos a'r adwaith ar ôl cymryd yn cael eu lleihau'n fawr, ac mae effaith rheoleiddio ffisiolegol uniongyrchol cymryd rhan yn y corff dynol yn fwy arwyddocaol na chitosan, ac mae ganddo lawer o swyddogaethau sy'n well na chitosan pwysau moleciwlaidd uchel. Rhaid i chitosan gael ei ddiraddio gan ensymau biolegol y corff dynol i gael rhai oligosacaridau chitosan pwysau moleciwlaidd bach. O dan amgylchiadau arferol, mae'r gymhareb diraddio yn 1-5%, ac mae'r 95% sy'n weddill o'r polysacaridau yn cael eu dileu trwy'r system berfeddol ddynol. Felly, mae oligosacaridau chitosan yn fwy effeithiol wrth gynyddu swyddogaeth imiwnedd y corff na chitosan.

01. Gwahaniaeth pwysau moleciwlaidd

Mae oligosaccharides Chitosan yn gynnyrch newydd a geir trwy drin chitosan â thechnoleg bio-ensymau arbennig, gyda phwysau moleciwlaidd o dan 3000Da; Mae chitosan yn gynnyrch dadacetylation rhannol chitin, gyda phwysau moleciwlaidd o 500,000-1 miliwn.

02. Gwahaniaeth hydoddedd

Mae gan oligosacaridau Chitosan bwysau moleciwlaidd isel a gallant fod yn gwbl hydawdd mewn dŵr; dim ond mewn hydoddiant asid gwanedig y gall chitosan fod yn hydawdd. Mae gwella hydoddedd dŵr yn ffactor pwysig sy'n effeithio ar rai gweithgareddau ffisiolegol oligosacaridau chitosan. Dim ond pan fydd yn hydawdd mewn dŵr y gellir ei amsugno a'i ddefnyddio gan organebau a dangos gweithgaredd biolegol, felly mae oligosacaridau chitosan yn cael eu hamsugno'n haws gan bobl, anifeiliaid a phlanhigion.

03. Gwahaniaeth swyddogaethol

Mae oligosaccharides Chitosan â phwysau moleciwlaidd o dan 2000 yn dangos gweithgareddau a swyddogaethau ffisiolegol unigryw: gwella swyddogaeth macrophages; atal twf a metastasis celloedd tiwmor; lleihau colesterol a lipidau gwaed; gwrthfacterol, gwrthfacterol a lleithder a hygrosgopedd sylweddol, ac ati.

Mae gan oligosacaridau Chitosan â phwysau moleciwlaidd o dan 5000 y gallu i rwystro twf ac atgenhedlu pathogenau, hyrwyddo synthesis protein, ac actifadu celloedd planhigion, a thrwy hynny hyrwyddo twf planhigion cyflym.

Mae swyddogaethau niferus oligosacaridau chitosan yn dangos ei fod yn ddewis arall yn y teulu oligosacaridau. Oligosacaridau Chitosan yw'r unig oligosacaridau alcalïaidd â gwefr bositif a geir. Mae'r nodwedd hon hefyd yn pennu mai dyma'r unig oligosacarid y gellir ei amsugno gan y coluddion a mynd i mewn i gylchrediad y gwaed. Cyrraedd pob rhan o'r corff trwy gylchrediad y gwaed yw'r sail ar gyfer ei nifer o swyddogaethau biolegol eraill.

Y rhagosodiad i oligosacaridau chitosan gael eu hamsugno gan y coluddion yw nad ydynt yn cael eu treulio gan ensymau treulio. Mae oligosacaridau chitosan yn bolymerau sy'n cael eu ffurfio gan glucosamine sydd wedi'u cysylltu gan -1,4-fondiau glycosidig, ac mae'r ensymau treulio yn y llwybr gastroberfeddol dynol yn gweithredu'n bennaf ar -1,4-fondiau glycosidig, felly gall oligosacaridau chitosan gynnal cyfanrwydd strwythurol yn y llwybr gastroberfeddol.