Oeddech chi'n gwybod y gellir defnyddio asid hyaluronig mewn bwyd hefyd? Mae asid hyaluronig yn hysbys i'r cyhoedd, yn bennaf yn y diwydiant gofal croen a harddwch, mewn gwirionedd, gellir ychwanegu asid hyaluronig at fwyd hefyd, megis candy meddal asid hyaluronig, dŵr yfed asid hyaluronig ac yn y blaen. A ellir bwyta asid hyaluronig mewn gwirionedd? Dewch at eich gilydd i ddarganfod.
1. Beth syddAsid HyaluronigBwyd?
Mae asid hyaluronig (HA yn fyr), a elwir hefyd yn asid hyaluronig, yn polysacarid moleciwlaidd uchel sy'n digwydd yn naturiol gydag eiddo cadw dŵr eithriadol ac fe'i gelwir yn ffactor lleithio naturiol delfrydol. Mae asid hyaluronig wedi'i fasnacheiddio fel arfer yn bodoli ar ffurf ei halen sodiwm, hy hyaluronate sodiwm (a dalfyrrir fel SH). Mae hyaluronate sodiwm yn cael ei hydrolysu'n hawdd i asid hyaluronig mewn dŵr, ac mae gan y ddau swyddogaethau tebyg ac fe'u darganfyddir yn eang mewn cyrff dynol ac anifeiliaid. Fodd bynnag, gan fod priodweddau ffisegol a chemegol hyaluronate sodiwm yn fwy sefydlog nag asid hyaluronig, fe'i defnyddir yn aml ar ffurf hyaluronate sodiwm yn y maes bwyd. Felly, gellir galw bwyd gyda hyaluronate sodiwm ychwanegol yn fwyd asid hyaluronig.
2. ParatoiAsid Hyaluronig
Ym 1934, fe wnaeth Meyer et al, athro offthalmoleg yn yr Unol Daleithiau, ynysu asid hyaluronig am y tro cyntaf o hiwmor gwydrog llygaid buchol. Ar hyn o bryd, gellir rhannu'r dulliau paratoi asid hyaluronig yn dri math, gan gynnwys dull echdynnu meinwe anifeiliaid, dull eplesu microbaidd a dull synthesis. Yn eu plith, mae'r dull echdynnu meinwe anifeiliaid yn cyfeirio at baratoi asid hyaluronig o goronau cyw iâr a chyrff gwydrog llygaid moch, gwartheg a defaid. Fodd bynnag, oherwydd y ffynhonnell gyfyngedig o ddeunyddiau crai, mae'r gost echdynnu yn uchel ac mae'r cynnyrch yn isel, felly mae'r pris gwerthu yn ddrud. Mae dull eplesu microbaidd yn cyfeirio at y broses baratoi trwy eplesu a phuro. Gellir gosod maint pwysau moleciwlaidd yn ôl y galw am nwyddau. Oherwydd cost cynhyrchu isel ac ansawdd y gellir ei reoli, dyma'r prif ddull paratoi y dyddiau hyn. Mae dull synthetig yn cyfeirio at synthesis asid hyaluronig trwy adwaith polymerization ensymau. Fodd bynnag, dim ond yn y cyfnod ymchwil a datblygu labordy y mae. I grynhoi, gellir gweld mai eplesu microbaidd bellach yw'r prif ddull o baratoi asid hyaluronig.
3. Statws Cadarnhau Ymhob Gwlad
3.1 Tsieina
Yn 2008, cyhoeddodd y cyn Weinyddiaeth Iechyd (MOH) y Cyhoeddiad ar Gymeradwyo 7 Bwydydd Adnoddau Newydd, gan gynnwys Lactobacillus acidophilus, a gymeradwyodd hyaluronate sodiwm a gynhyrchwyd trwy eplesu isrywogaeth Streptococcus equi o Streptococcus equi gyda glwcos, powdr burum, peptone ac ati. ymlaen fel y cyfrwng i'w ddefnyddio fel deunyddiau crai ar gyfer bwyd iach, gyda maint gweini o Llai na neu'n hafal i 200mg/dydd.
Yn 2021, cyhoeddodd yr NHSC y "Cyhoeddiad ar Is-haen Blodau Cicada (Tyfu Artiffisial) a 15 'Tri Bwyd Newydd' Arall", sy'n nodi bod hyaluronate sodiwm a gynhyrchir trwy eplesu isrywogaeth Streptococcus equi o bla milfeddygol gan ddefnyddio glwcos, powdr burum, peptone, ac ati gan y gellir defnyddio'r cyfrwng mewn llaeth a chynhyrchion llaeth, diodydd, a diodydd alcoholig, ac mae uchafswm defnydd pob math o fwyd yn gyfyngedig i Llai na neu'n hafal i 200mg / dydd. Gellir ei ddefnyddio mewn llaeth a chynhyrchion llaeth, diodydd, alcohol, ac ati, ac mae'n cyfyngu ar faint gweini uchaf pob math o fwyd. Yn ogystal, mae'r cyhoeddiad hefyd yn nodi y dylai labeli a chyfarwyddiadau cynnyrch nodi nad yw'n addas ar gyfer babanod a phlant ifanc, menywod beichiog a mamau nyrsio, a bod y maint gweini a argymhellir yn Llai na neu'n hafal i 200mg y dydd.
3.2 Undeb Ewropeaidd
Yn ôl yr "Awdurdod i roi echdyniad cocos ar y farchnad fel cynhwysyn bwyd newydd yn unol â Rheoliad (CE) Rhif 258/97 Senedd Ewrop a'r Cyngor" (2013/705/EU), mae'r Undeb Ewropeaidd wedi cymeradwyo echdynnu cocos (cynnwys asid hyaluronig o 60%-80%) fel cynhwysyn bwyd newydd. Gellir ei ychwanegu at ddiodydd llaeth, diodydd wedi'u eplesu â llaeth, iogwrt a chynhyrchion bwyd eraill, ac mae'n pennu'r terfynau ychwanegion ar gyfer gwahanol fathau o gynhyrchion bwyd.
3.3 Unol Daleithiau'n
Cymdeithas Cynhyrchwyr Blas a Detholiad Bwyd yr Unol Daleithiau (y cyfeirir ato fel FEMA) Mae rhestr GRAS 31 wedi cymeradwyo hyaluronate sodiwm fel blas bwyd ar gyfer nwyddau wedi'u pobi, llaeth a chynhyrchion llaeth, brasterau ac olewau, coffi a the ar unwaith, ac ati, ac mae'n darparu ar gyfer gwahanol fathau terfynau ychwanegion bwyd.
3.4 Awstralia a Seland Newydd
Yn ôl yr "Awstralia a Seland Newydd Codex Alimentarius - Diffiniadau i'w Defnyddio yn y Codex" (Safon 1.1.2), mae Awstralia a Seland Newydd yn caniatáu ychwanegu sylweddau yn y Rhestr o Sylweddau Blasu "Generally Recognized as Safe" (GRAS) a gyhoeddwyd. gan FEMA fel cyflasynnau bwyd. Felly, mae ANZ hefyd yn caniatáu ychwanegu hyaluronate sodiwm at fwyd o dan yr un darpariaethau â FEMA.
Xi'an Pincredit Bio-Tech Co., Ltd.yn wneuthurwr proffesiynol a chyflenwr oAsid Hyaluronig.
Ar gyfer cynhyrchion cysylltiedig, ewch i'n gwefan:https://www.nutritionaland.com/neuCysylltwch â Ni For More Details>>